पीएम मोदी के उत्तराखंड दौरे में परोसेंगे ‘पहाड़ी’ व्यंजन, चुड़कानी, झंगोरे की खीर सहित ये पकवान होंगे खास

पीएम नरेंद्र मोदी के उत्तराखंड के प्रस्तावित  दौरे को लेकर प्रशासन की ओर से तैयारियां भी शुरू कर दी गईं हैं। पिथौरागढ़ जिले में भ्रमण पर आ रहे प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी को प्रशासन पहाड़ी व्यंजन परोसने की तैयारी कर रहा है। इसके लिए आंगनबाड़ी कार्यकत्रियों से स्थानीय उत्पादों से निर्मित पकवान तैयार करवाए गए हैं।

कार्यकत्रियों ने मडुवे के केक से लेकर मक्के का हलवा, भटिया, चुड़कानी सहित 15से अधिक तरह के व्यंजन तैयार किए हैं। अब उक्त पकवानों में से ही अधिकारी कुछ व्यंजनों का चुनाव कर पीएम मोदी के परोसेगे। जिले में इन दिनों जिला मुख्यालय से लेकर चीन सीमा तक प्रधानमंत्री के दौरे को लेकर प्रशासन तैयारी में जुटा हुआ है।

कहीं सड़कों पर डामरीकरण का कार्य किया जा रहा है तो कहीं दीवारों में रंग रोगन कर कुमाउंनी संस्कृति को उकेरा जा रहा है। इसके साथ ही प्रशासन ने पीएम के खानपान को लेकर भी अपनी तैयारी तेज कर दी हैं।

नगर के टकाना स्थित विकास भवन सभागार में बीते दिनों प्रशासन ने व्यंजन प्रदशनी का आयोजन किया। उक्त प्रदर्शनी में प्रशासन ने आंगनबाड़ी कार्यकत्रियों से स्थानीय स्तर पर होने वाले उत्पाद मडुवा, बाजरा, कुट्टू, भट्ट, गहत, झिंगोरा, मक्का आदि से तरह-तरह के पकवान बनाए।

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