देहरादून । भारत का पसंदीदा सोशल ने अपने 11 वर्षों के सफर का जश्न मनाते हुए अपना सबसे बड़ा और क्रिएटिव ऑल-डे मेन्यू — द बिग ड्रॉप लॉन्च किया है। यह नया मेन्यू बोल्ड फ्लेवर्स, नए फॉर्मैट्स और इनोवेटिव आइटम्स के साथ पेश किया गया है, जो सोशल के सिग्नेचर ट्विस्ट और कल्चरल स्टोरीटेलिंग की पहचान बनाए रखता है।
यह मेन्यू अब देहरादून, मुंबई, दिल्ली एनसीआर, बेंगलुरु, हैदराबाद, कोलकाता, पुणे, लखनऊ, चंडीगढ़ और इंदौर समेत 10 शहरों के 55 से ज़्यादा आउटलेट्स पर उपलब्ध है। यह भारत के स्ट्रीट फूड, होम किचन और नए फूड ट्रेंड्स से प्रेरित है, जो आज के खाने के तौर-तरीकों को दर्शाता है।
नए मेन्यू ‘द बिग ड्रॉप’ के ज़रिए सोशल ने कई नई कैटेगरीज़ और डिशेज़ पेश की हैं, जो फ्लेवर और फॉर्मेट दोनों में नयापन लेकर आती हैं। इसमें ब्रेकफास्ट सैंडविचेस की नई कैटेगरी शामिल है, जो ऑन-द-गो ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट है। इसमें चार दिलचस्प विकल्प हैं: चीज़ स्क्रैम्बल और एवो, टोक्यो पिंजा मेरिंग सैंडविच, क्लासिक हैम एंड चीज़, और टेंडरलॉइन फ्राइड एग एंड सॉरक्रॉट। ब्रेकफास्ट ट्रे सेगमेंट में दिव्याज़ चिक ब्रेकफास्ट ट्रे और रणवीरज़ इंग्लिश ब्रेकफास्ट जैसे संतुलित और स्टाइलिश मॉर्निंग प्लैटर्स शामिल किए गए हैं। वहीं, सोशल के पुराने ब्रेकफास्ट फेवरिट्स भी नए ट्विस्ट के साथ लौटे हैं, जैसे एवोकाडो टोस्ट, अंडा कीमा घोटाला, बहन फ्लोरेंटाइन और भाई बेनेडिक्ट।
रामेन एक नई और बेहद दिलचस्प कैटेगरी है, जिसमें देशी फ्लेवर और इंटरनेशनल स्टाइल का मेल देखने को मिलता है। इसमें किमची मोमो रामेन, स्टरफ्राई रामेन, पीनट बटर एंड स्मोक चिली रामेन, केरल प्रॉन स्टू रामेन और निहारी मटन रामेन जैसे विकल्प हैं। स्नैक्स और चाट सेक्शन में भारतीय गलियों से प्रेरित अनोखे व्यंजन जैसे गोलगप्पा, दिमाग का दही भल्ला, ओजी बम्बई सैंडविच, टोस्ट-ए-गलौटी और निहारी प्रशांत शामिल हैं।
डंकेबल्स कैटेगरी चाय के साथ खाने वाले आइटम्स को फिर से लोकप्रिय बना रही है, जिनमें बन मस्का, खारी और असॉर्टेड बिस्कुट्स शामिल हैं। मोमोज़ को भी नए ट्विस्ट के साथ पेश किया गया है, जैसे पॉपकॉर्न चिकन मोमोज़ और सूपी श्रिम्प मोमोज़। मंचीज़ कैटेगरी खासतौर पर शेयरिंग और स्नैकिंग के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसमें ए पीएचडी इन पापड़, गोचुजोंग ग्लेज़्ड मशरूम्स, के-क्रिस्पी लोटस स्टेम्स, मखाना चकना, प्रॉन ऑन ए पोड़ी-यम, पोर्क बेली पॉप्स, बैंग बैंग चिकन और ओएमओ कोरियन फ्राइड चिकन जैसे विकल्प शामिल हैं।
सूप और सलाद कैटेगरी में टोमैटो सूप विद टेम्पुरा बूंदी एंड चीज़ टोस्ट और पैसिफिक पोक बाउल जैसे हल्के और हेल्दी विकल्प दिए गए हैं। बॉस बर्गर्स सेगमेंट में समोसलिशियस स्मैश बर्गर, पनीर बोंबा बर्गर और शाम्स सिग्नेचर बर्गर जैसे फ्लेवरफुल विकल्प हैं। थाली और टिफ़िन्स सेक्शन में वेज टिफिन और नॉन-वेज टिफिन जैसे ऑल-इन-वन मील्स शामिल किए गए हैं। सब्स्टैंशियल्स में पेट भरने वाले मेन कोर्स जैसे पुल्ड मटन निहारी, पार्क स्ट्रीट चिकन और पेप्पर चिकन विद ब्लैक राइस कॉन्जी शामिल हैं।
डेज़र्ट्स के शौकीनों के लिए बनोफी पाई, डेज़र्ट नाचोज़ और बास्क चीज़केक जैसे मीठे विकल्प मेनू को खास अंत देते हैं। वहीं बेवरेजेस में कोल्ड ऑप्शन्स के तौर पर क्लासिक आइस्ड माचा, कोकोनट वॉटर माचा लाटे, डिफंक्ट और एफोगाटो हैं, जबकि हॉट ऑप्शन्स में बॉमबॉम, गम्मोसा और व्हाइट चॉकलेट माचा वेनिला लाटे जैसे दिलकश विकल्प पेश किए गए हैं। सोशल का यह नया मेन्यू हर मूड, भूख और पल के लिए कुछ खास लेकर आया है।
रियाज़ अमलानी, फाउंडर और मैनेजिंग डायरेक्टर, इम्प्रेसारियो एंटरटेनमेंट एंड हॉस्पिटैलिटी प्रा. लि. ने कहा, “जब हमने सोशल की शुरुआत की थी, तब हमारा उद्देश्य केवल खाना और ड्रिंक्स परोसना नहीं था — हम ऐसा स्थान बनाना चाहते थे जहाँ लोग अपनेपन का अहसास करें। यही विचार हमारी हर पहल की नींव रहा है। इतने सालों में हमने यह देखा है कि भारत में खाने की आदतें कैसे बदली हैं। द बिग ड्रॉप के ज़रिए हम इस बदलाव का सिर्फ हिस्सा नहीं बन रहे, बल्कि उसका नेतृत्व कर रहे हैं। यह नया मेन्यू आज के समय के अनुसार लोगों की असली खाने की आदतों से गहराई से जुड़ा हुआ है। ये सिर्फ ट्रेंड के अनुसार बनाए गए व्यंजन नहीं हैं — बल्कि ये सोच-समझकर, दिल से तैयार किए गए हैं जो हर लम्हे के साथ मेल खाते हैं। जैसे की एक कप अकेली चाय से लेकर दोस्तों के साथ शेयर किया गया माचा, टोस्ट-ए-गलावटी से लेकर एवोकाडो टोस्ट, निहारी प्रशांत से लेकर किमची मोमो रामेन, और जब दिल करे तब टोक्यो पिंजा मेरिंग सैंडविच। सबसे बढ़कर, ये सभी व्यंजन एक ऐसी भावना को आगे बढ़ाते हैं जो हमारे लिए कभी नहीं बदली — यह भावना कि यह जगह आपकी अपनी है।
शमसुल वाहिद, ग्रुप एग्जीक्यूटिव शेफ, ने कहा, “द बिग ड्रॉप ने हमें ऐसे फ्लेवर्स के साथ एक्सपेरिमेंट करने का मौका दिया जो लोगों को जाने-पहचाने लगते हैं, लेकिन बिल्कुल नए अंदाज़ में सामने आते हैं। रीजनल इंडियन ग्रेवीज़ से इंस्पायर्ड रामेन से लेकर सिंपल अंडे वाले सैंडविच तक — हर डिश को पहले कम्फर्ट देने के इरादे से बनाया गया है, और उसमें वो खास ट्विस्ट है जो उसे यूनिक बनाता है। हमने ट्रेन स्टेशन के ब्रेकफास्ट, रोडसाइड वाले स्नैक्स, घर की रसोई और ग्लोबल फॉर्मैट्स से इंस्पिरेशन ली है ताकि ऐसा खाना तैयार किया जा सके जो जड़ों से जुड़ा हो लेकिन आज की फील, भूख और स्पीड के हिसाब से बिल्कुल फ्रेश लगे। यह वही खाना है जिसे आप पहचानते हैं — लेकिन आज के मूड और लाइफस्टाइल के लिए नए सिरे से तैयार किया गया है।